Giorgio I (nascido em 1936 como Giorgio Carbone) é auto-proclamado Príncipe de Seborga, embora sua autoridade não seja reconhecida por nenhum país do mundo.

Sob o pretexto de não existirem documentos comprovando a anexação de Seborga ao Estado Italiano (nem com a Unificação em 1861, nem com a criação da República Italiana em 1946), Carbone plantou entre seus conterrâneos a idéia de que Seborga seria um estado independente, sendo eleito Príncipe em 1963.

No ano de 1995, a Constituição do Principado foi aprovada por 304 votos, sendo que apenas quatro pessoas se opuseram.